80 ans Graindor

Torréfaction maison

Colruyt Group est le seul distributeur belge qui torréfie encore son café lui-même, dans son propre atelier, depuis 80 ans maintenant. Nous maîtrisons ainsi toute la production et le contrôle de la qualité, pour proposer une vaste gamme de cafés conçus dans les règles de l’art. Boni Selection, Boni Selection Bio, mais aussi Everyday vous proposent ainsi des cafés de marques propres torréfiés maison.

Tout un art !

Nos maîtres-torréfacteurs assurent cette torréfaction : ils élaborent et contrôlent la saveur de chaque café. Pour ce faire, tous leurs sens sont en éveil. Ils testent différentes compositions et plusieurs degrés de torréfaction jusqu’à trouver le café aromatique qui plaira à coup sûr. Pour toujours déguster le même café de qualité, il convient ensuite de garantir un goût constant pour chaque mélange.

Durabilité

Colruyt Group accorde aussi beaucoup d’attention à une production de café durable, qui respecte l’environnement tout en améliorant les conditions de vie des cultivateurs. Tous les cafés « pure origine » de la gamme portent le label Rainforest Alliance. D’ici l’été 2017, le groupe entend faire certifier 75 % des grains de café torréfiés par ses soins par des labels de développement durable tels que UTZ, Rainforest Alliance ou Fairtrade.

Mélange spécial Graindor

À cette occasion, notre maître-torréfacteur Kris Durant a créé un mélange spécial, disponible moulu (en boîte de 500 g) et en capsules. Ce mélange de caractère associe des grains d’arabica certifiés UTZ en provenance d’Éthiopie, du Brésil, de Colombie et du Honduras. Il s’agit d’une édition limitée, qui sera proposée chez Colruyt et OKay jusque fin 2017.